Marmellata di limoni

In questi giorni ho sperimentato la seconda ricetta della marmellata di limoni. La scorsa volta l’avevo preparata esclusivamente con la polpa, e ora l’esperimentato ha previsto l’utilizzo del limone intero con la buccia e la polpa. Le differenze tra i due risultati si nota sia per il sapore che per il profumo, mentre eliminando la buccia il gusto pungente del limone è lieve, con il limone intero il sapore è decisamente più forte e anche il profumo che diffonde nell’aria ha un’altra consistenza. E tra le due varianti voto a favore dell’uso intero del limone. Preparare la marmellata di limoni è semplicissimo, forse la parte più complessa sta nel prendere i limoni dall’albero, perché la micina spuntava da tutte le parti rallentando la raccolta. 

Emma. Film del 1996

Dal libro al film, dalla letteratura classica inglese alla pellicola. Il libro “Emma” di Jane Auste è stato preso in prestito diverse volte dal mondo del cinema, oltre ad aver confezionato anche altrettanti rifacimenti per il piccolo schermo. Tra tutte le pellicole esistenti ricordo con piacere il film del regista Douglas McGrath, e ricordo un cast stellare con alcuni attori semisconosciuti per poi diventare familiari a tutti gli effetti. Premettendo che non si può paragonare con leggerezza i libri della letteratura classica con film e miniserie per la tv, e che non ho visto l’ultima trasposizione del 2020, tra tutte le pellicole presenti nel mercato includo la pellicola del 1996 come quella che ha ottenuto un buon risultato con ottime ambientazioni. 

I leoni di Sicilia

Tracciare le ambientazioni e descrivere i personaggi di un romanzo storico può richiedere più tempo del previsto. Lo scorso mese ho letto "I leoni di Sicilia", e a distanza di un mese non riesco a inserire un post con un minimo d’informazione sul romanzo, perché la trama è più complessa del solito, in più, se sommo le mille recensioni positive, con un’imminente uscita dello sceneggiato in tv, trovare le parole giuste è un lavoro in salita. Per esprimere al meglio la complessità del riassunto immaginiamo una serie di elementi storici reali fusi in un opera narrativa. E nota bene nel Taccuino, l'elenco degli elementi da immaginare per chi non conosce il libro non è finito.

La ricamatrice di Winchester

“Donne in eccedenza”, così sono descritte le donne nubili degli anni Trenta, un appellativo offensivo sorto quando la grande guerra spazzò un’intera generazione di uomini, lasciando così molte donne sole e da maritare. E se la società non accetta una donna sola, accogliendola se non con titoli denigratori, Violet riscatta la sua libertà lasciando la casa di origine di Southampton per trasferirsi a Winchester, e qui lontana dalla sua famiglia e dagli amici si adatta e crea una nuova vita piena di sacrifici e con la voglia di emergere. E per ovvie ragioni, la protagonista del romanzo riesce a sconvolgere quest’epiteto, dimostrando di essere libera interiormente e piena di progetti. 

Marmellata di limoni senza la buccia

A dire il vero dovrei intitolare il post “Due piccioni con una fava” perché con lo stesso limone ho preparato due cosette. In primis ho tolto la buccia per metterlo a bagno con l’alcool per il limoncello, e con la polpa ho deciso di sperimentare la marmellata. Sì, lo so, la marmellata di limoni si prepara utilizzando tutto il limone, compreso la buccia, ma se dovevo intitolare il post “Due piccioni con una fava” si possono mettere nel congelatore le svariate lamentele? Scherzi a parte, sono più che scusata, perché esistono due tipi di ricette, una con la buccia e l’altra senza. Normalmente le persone che non tollerano il sapore aspro del limone tendono a eliminare la preziosa buccia, anche se si ottiene un risultato poco appagante per il palato con un gusto decisamente sciapido. Quindi, dopo questa breve spiegazione sulla buccia non buccia, inizio a trascrivere nel Taccuino la ricetta della marmellata di limoni senza la buccia.

L’annusatrice di libri

La storia abbraccia due periodi temporali, il presente della quattordicenne Adelina, e il passato di zia Amalia, ed entrambi gli intervalli si congiungono in un unico romanzo senza appesantire la lettura. Capitolo dopo capitolo conosciamo due realtà contrapposte che si legano reciprocamente, una bimba respira avventure appartenenti al presente e per rimbalzo quella del passato della zia, e in sintonia c’è quella di una donna adulta che sta tra i due intervalli. I due piani su cui si appoggia il romanzo determinano la forza dell’intera opera, e come un incanto assaporiamo due modi di pensare e di vivere la realtà.

Un matrimonio gotico

Hey little sister, what have you done?

Hey little sister,  who’s the only one?

Hey little sister, who’s your Superman?

Hey little sister, who’s the one you want?

Hey little sister, shotgun