Aspettando il Capodanno in compagnia di Hollywood Party

Se non sopportiamo le feste natalizie, le vacanze a cavallo tra il vecchio e il nuovo anno, ma amiamo le commedie, tipo i film anni sessanta con attori del calibro di Peter Sellers, possiamo accendere il computer oppure un comunissimo lettore e inserire il DVD del film Hollywood Party. La comicità di Peter Sellers è intramontabile ed è un vero piacere rivederlo. E’ un film spassoso da guardare in compagnia oppure anche in solitudine, perché, una cosa è sicura, il divertimento ci accompagnerà per tutta la serata. Il personaggio più importante e centrale della commedia è Hrundi V. Bakshi, un attore indiano chiamato per una comparsa in un film in costume a Hollywood. La particolarità dell’attore è la sua goffaggine e particolarmente la sbadataggine che porterà alla catastrofe l’intero set cinematografico, riesce in un colpo solo a far esplodere una parte della scena perché doveva allacciarsi le scarpe, pensò di mettere i piedi nel posto sbagliato. Senza indugio, il regista, esausto degli incidenti causati da Bakshi, telefona al produttore per licenziarlo, ma questo per errore inserisce il nome dell’attore nella lista sbagliata: quella degli invitati al party hollywoodiano organizzato proprio dal produttore del film.

Non il solito caffè. Che caffè!!!

Il caffè della Peppina 
non si beve alla mattina
né col latte né col the
ma perché, perché, perché?

La Peppina fa il caffè
fa il caffè con la cioccolata
poi ci mette la marmellata
mezzo chilo di cipolle
quattro o cinque caramelle
sette ali di farfalle
e poi dice: "che caffè!"

Giancarlo corre con noi. Seconda edizione

Carissimi amici del Taccuino, prendete carta e penna e segnate questa data: Cagliari domenica 21 dicembre 2014. 

Dopo il successo della prima edizione, anche quest’anno ci raduniamo al Colle S. Michele di Cagliari per ricordare, in modo originale, il nostro caro amico Giancarlo: si disputerà una gara podistica, una corsa su strada per le categorie Junior, Promesse e Senior M/F.

Era nell’aria da un po’ di tempo e, da pochi giorni, sono stati affissi i manifesti con il programma completo della maratona cagliaritana; è organizzata dal gruppo Quelli del colle, con l’Associazione Sportiva Dilettantistica Futura Cagliari Soloatletica, con l’approvazione del Comitato Regionale Sardegna della F.I.D.A.L. e con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale di Cagliari.

Ciao Mango

Bella d’estate

È solo un addio,
credimi io non ci penso mai.
Vedo che hai pianto
tu lo sapevi ma da quando?
Bella d'estate vai via da me…
Notte d'incanto
è bello vedere le luci laggiù
io sono stanco
non voglio parlare… parla tu…
bella d'estate vai via da me…

Forse perché ti credevo felice così…
proprio così fra le mie braccia…
forse perché ci bastava arrivare fin qui
come onde di notte sulla spiaggia…
La la la la la
La la la la la

Sa Colostra

Il latte di pecora, durante l’anno, dal punto di vista alimentare ed organolettico, è soggetto a delle piccole trasformazioni. Il latte di pecora di questo periodo è molto diverso da come si presenta negli altri mesi dell’anno: è un latte dal colore giallastro, è meno grasso e denso, contiene più sostanze utili al sistema immunitario. Si chiama latte colostro o primo latte, e viene prodotto dall’animale dopo il parto fino allo svezzamento dell'agnello; questo è il latte che trasmette, dalla madre al figlio, le difese immunitarie  per proteggere gli agnelli nei primi mesi di vita. Nell’alimentazione umana viene impiegato per ottenere diversi prodotti, come il formaggio e la ricotta, che, tuttavia, per la caratteristica del latte colostro, privo di caseina, assumono qualità fisiche, olfattive e alimentari, totalmente diversi rispetto agli alimenti che contengono il comune latte vaccino. Nel mondo agropastorale barbaricino, il latte colostro, non si vendeva mai perché veniva donato ai vicini di casa o agli amici come simbolo di buon auspicio e come portafortuna, e il gesto di coloro che lo vendevano veniva considerato scorretto e poco raccomandabile da osservare con sospetto.

Le perle di Vitalogy

Per rallegrare la mattinata ho ascoltato Vitalogy dei Pearl Jam. Nel pomeriggio ho cercato del materiale per conoscere meglio la storia dell’album, ho esaminato con più attenzione i testi senza trascurare le traduzioni e, per puro caso, ho letto l’anno di pubblicazione: dicembre 1994. Pensate un po’… casualmente ho scoperto che il prossimo mese si festeggia il compleanno dell’album.

Come promemoria, imprimo nel taccuino la scheda dell’album:  

La finestra della Sardegna

Spostiamo le lancette del tempo in senso antiorario fino alla prima settimana del mese di  agosto del 1490 per rivivere ciò che accadde nella capitale della Barbagia; ricordiamo una terribile storia di sangue collegata ad un evento storico e ad una leggenda tramandata di generazione in generazione fino ai giorni nostri. In quegli anni le famiglie più potenti della capitale barbaricina erano gli Arbau, legati agli Aragonesi, e i Ladu che patteggiavano per la casata degli Arborea. Le contese tra le due famiglie sfociarono in una vera disamistade e la guerra esplose, senza via di ritorno, quando scomparve un bambino della famiglia Ladu affidato per la sua educazione ai frati francescani presenti nel territorio tra il 1464 e il 3 agosto del 1490. I Ladu cercarono il bimbo dai frati ma non lo trovarono perché, come tutti i giorni, dopo la lezione, uscì dal convento per tornare a casa, ma senza nessuna motivazione non fece più ritorno. Gli abitanti del luogo, appena appresero la notizia, fecero delle ricerche approfondite in tutto il territorio, ma di lui nessuna traccia, fino a  quando videro un corpo in un pozzo: il bambino fu barbaramente assassinato e gettato nel pozzo del convento. Dell’efferato delitto, senza prove, senza testimoni e senza una sentenza di condanna emanato da un tribunale, furono accusati i frati francescani e contro di loro si scatenò una vera persecuzione,  si organizzò una caccia spietata, ma, i frati, per evitare il linciaggio e quindi la morte, si nascosero per un paio di giorni nella boscaglia sopra gli alberi fino a quando riuscirono a scappare a piedi per raggiungere Oristano.

Le voci di Liz

Apparentemente sembra di sentire diverse voci provenienti da più vocalists ma è solo una sensazione, realmente chi canta è solo una persona. La voce che sentiamo segue gli strumenti musicali, cambia melodia e fluttua in base al suono che questi emettono. La voce alcune volte è sospirata, quasi impercettibile, si riconoscono degli echi, altre volte si moltiplicano delle grida angosciose o claustrofobiche, si sente da vicino, da lontano e piano piano o all’improvviso si avvicina verso di noi soffocando il finale della frase. Con una buona acustica riusciamo a captare diversi suoni provenienti da tutte le direzioni. Mentre segue il ritmo musicale, sempre accompagnando gli strumenti musicali, la voce cambia il tono che passa dall’acuto al basso più profondo, per questo motivo abbiamo la sensazione che ci siano più persone con un’intonazione diversa. I testi a volte si riescono a seguire fino ad essere totalmente indecifrabili, sembra che l’interprete intoni delle parole inventate oppure che ci sia una nuova lingua coniata sul momento per seguire meglio ritmi psichedeliche, gotiche e medioevali. Le parole sono pronunciate interamente e  all’improvviso si soffocano con alcune lettere e/o con un leggero gorgheggio, spesso capita di sentire erroneamente una parola poi leggendo il testo ci accorgiamo che è un'altra. C’è una miscela di generi dal contenuto barocco, medioevale, ipnotico, sensuale, esoterico e spirituale. La voce,  miscelata con il basso e la chitarra, è capace di far vedere quello che sentiamo: paesaggi oscuri intrisi di tempeste, di vento, i movimenti dell'acqua con zampilli e maree, immaginiamo paesaggi solari dal panorama mozzafiato. 

Prima candelina

Il blog è nato un anno fa, mercoledì 30 ottobre 2013 e quindi oggi, Il Taccuino delle Voci, spegne la sua prima candelina...Buon Compleanno... 

Il primissimo post, pubblicato il giorno dopo, l’ho voluto dedicare alle persone che “passeranno da qui, che lasceranno un commento o un semplice saluto” e nella realtà siete stati in molti a passare da qui: grazie. 

Un prete e i terroristi di Salvatore Bussu

Un mese fa ero in biblioteca e stavo cercando un libro introvabile nelle librerie. Durante la ricerca, la mia bibliotecaria ha trovato e mi ha suggerito di leggere anche un libro degli anni ottanta. Apparentemente sembra superato ma è attualissimo e si possono trovare degli spunti per confrontare la situazione carceraria degli anni ‘70/'80 con i nostri giorni. L’argomento trattato lo conoscevo, ma leggere ciò che accadde trent’anni fa, direttamente dalla persona che fece scalpore all’interno della curia nuorese, della politica e dell’opinione pubblica, mi ha dato la possibilità di colmare alcune lacune che si crearono attorno alla storia che divenne un caso nazionale .

Miniserie. Nord e Sud

La BBC, dall'omonimo romanzo Nord e Sud di Elizabeth Gaskell, puntando su alcuni attori sconosciuti, ha adattato e ha prodotto una miniserie di quattro puntate. La serie tv è stata realizzata nel 2004 ma, per vederla in Italia, abbiamo aspettato quasi dieci anni: è stata trasmessa dal canale 50 del digitale terrestre LaEffe e ciclicamente replicano le puntate.

E’ molto curata in tutti gli aspetti, dalla sceneggiatura, ai costumi alla scenografia. Sono riusciti a portare il romanzo direttamente nella pellicola con una straordinaria perfezione. In alcune parti si notano delle differenze tra il romanzo e la miniserie, ma senza allontanarsi dalla trama scritta dalla Gaskell, ad esempio la scena finale della miniserie, molto romantico, è totalmente diverso, oppure il modo in cui viene annunciata l’esistenza del fratello di Margaret a Thornton.

Nord e Sud di Elizabeth Gaskell

Il 2 settembre del 1854, la rivista "Household Words" di Charles Dickens incominciò a pubblicare un romanzo a puntate di Elizabeth Gaskell; successivamente, nel 1855, fu interamente pubblicato in più volumi con l’aggiunta di alcuni capitoli. Inizialmente l’autrice intitolò il romanzo come il nome della protagonista, Margaret Hale, ma su insistenza dell’editore si scelse il titolo “North and South”. Nei Paesi anglosassoni è molto conosciuto ma non si può dire la stessa cosa in Italia: è stato tradotto e pubblicato solo recentemente, nel 2011, da una piccola casa editrice perugina Jo March.

Per gli argomenti trattati, si può considerare come un romanzo storico e sociale, è ambientato introno a metà dell’800 in piena rivoluzione industriale, sono messi in evidenza le differenze sociali, economiche e culturali tra il nord e il sud dell’Inghilterra. L’economia del sud è rurale, agricola, la vita scorre lentamente, il paesaggio è coperto di verde e non si conosce l’inquinamento. L’economia del nord è prevalentemente di tipo industriale, innovativo, si sviluppa l’attività manifatturiera e tecnologica ma non mancano i disordini sociali, c’è un difficile rapporto tra la classe operaia e i padroni delle industrie, ci sono le lotte sociali, si organizzano i primi scioperi e la richiesta di migliori condizioni di lavoro. Il nord del Paese sta attraversando un periodo delicato, il mercato generale dei filati sta per essere conquistato dagli americani e, i produttori inglesi, per reggere la concorrenza, iniziano a produrre a costi più bassi peggiorando in questo modo le condizioni dei lavoratori. Il sindacato organizza gli scioperi per ottenere un aumento dei salari ma, gli scioperanti, vengono sostituiti con manodopera irlandese non specializzata e sottopagata, aumentando in questo modo l’ira e i disordini nelle industrie, inoltre, dopo lo sciopero, molti lavoratori vengono licenziati oppure non vengono rinnovati i contratti, peggiorando così la situazione generale di molte famiglie.

La conserva di pomodoro

Il mese di settembre sta per finire, è stato un periodo impegnativo, ci si organizza per l’inverno, per di più è il mese della conserva. Ogni famiglia ha la sua ricetta tramandata dalle nonne, ricette insostituibili  dall’industria alimentare. Organizzare il lavoro è faticoso, coinvolge tutta la famiglia, i preparativi iniziano diversi giorni prima con la scelta dei pomodori e quindi del fornitore,  abitualmente del luogo; si compra la materia prima direttamente dal produttore eliminando tutta la catena di distribuzione dei prodotti agricoli (contadino-grossista-supermercato), come dire a chilometri zero; si devono cercare vecchie bottiglie di vetro, come quelle delle birre, che verranno accuratamente  lavate e asciugate; inoltre si controlla se gli strumenti da lavoro sono da sostituire o se necessitano di una piccola manutenzione. Preparare la conserva a casa consente un buon risparmio, sia in termini economici che salutari: scegliendo la materia prima esente da sostanze nocive, come i pesticidi, si ottiene un buon prodotto genuino che dura tutto l’anno e, in alcuni casi con una buona sterilizzazione, anche di più.

Marmellata di fichi

Dopo la marmellata di albicocche e la marmellata di pesche, oggi prepariamo la marmellata di fichi.

E’ semplicissima.

Ingredienti: 1 kg di fichi neri, 750 g di zucchero, succo di un limone.

Raccogliamo i fichi quando sono molto maturi e, per ottenere una buona macerazione, lasciamoli riposare un intera notte.

Il giorno successivo, spelliamo e tagliamo i fichi in più parti in base alle dimensioni del fiore. In una casseruola mettiamo i fichi e lo zucchero e, a fuoco basso, mescolando continuamente per non attaccarsi, lasciamo bollire per circa 20 o 30 minuti.

Marmellata di pesche

In questi giorni la mia casa era invasa dalle pesche, così ho deciso di fare un po’ di marmellata.
 

Ingredienti: per un kg di pesche ci vogliono 750 g di zucchero.

Per eliminare la buccia senza levare la polpa, ho bollito dell’acqua in un recipiente, ho immerso le pesche per circa 1-2 minuti e in poco tempo si sono sbucciate. A questo punto ho tagliato le pesche in due per togliere il nocciolo e le ho tagliate a cubetti.

Ho preso un recipiente e ho posto gli ingredienti a strati: uno strato di zucchero e uno strato di pesche; ho coperto il tutto con un telo per farlo riposare un'intera notte (il procedimento è quello adottato per la marmellata di albicocche). Il giorno successivo, ho versato le pesche con tutto il succo che si è formato durante il riposo in una pentola per cuocerlo a fuoco basso. L’ho lasciato bollire per mezz’ora, ho schiumato, ho unito il succo di limone, ho continuato la cottura per altri 2-3 minuti e, dopo aver controllato la consistenza della marmellata, ho spento la fiamma e lasciato intiepidire prima di invasare nei contenitori precedentemente sterilizzati.

Settembre è qui di nuovo

The sun shines high above
The sounds of laughter
The birds swoop down upon
The crosses of old grey churches
We say that we're in love
While secretly wishing for rain
Sipping coke and playing games
September's here again
September's here again

Gita del 15 agosto

E’ un’estate bizzarra e singolare, è impossibile organizzare con tranquillità il poco tempo libero, si esce con la canottiera e si torna a casa con l’ombrello e la giacca, ma nessuno ci toglie la voglia di uscire all’aria aperta. Il giorno di Ferragosto, invece di andare al mare, sono stata ad Aritzo (NU), un paese noto per le villeggiature montane invernali ed estive, per le castagne, le nocciole e anche per la Carapigna, un sorbetto al limone.

Gli artigiani aritzesi, come un incantesimo, trasformano la limonata in una crema ghiacciata senza l'ausilio delle macchine ma solo con il lavoro fisico delle braccia.

Ciao Robin

L’ho saputo ieri mattina, è scomparso una stella del cinema, un brillante attore americano: Robin Williams.

Lo ricorderò come il professor John Keating, il prof che tutti avrebbero voluto avere perché, con L’attimo fuggente, ha insegnato ai suoi studenti ad essere liberi:
 

"Sono salito sulla cattedra per ricordare a me stesso che dobbiamo sempre guardare le cose da angolazioni diverse. E il mondo appare diverso da quassù. Non vi ho convinti? Venite a vedere voi stessi. Coraggio! È proprio quando credete di sapere qualcosa che dovete guardarla da un'altra prospettiva. Anche se può sembrarvi sciocco o assurdo, ci dovete provare. Ecco, quando leggete, non considerate soltanto l'autore. Considerate quello che voi pensate. Figlioli, dovete combattere per trovare la vostra voce. Più tardi cominciate a farlo, più grosso è il rischio di non trovarla affatto". 

Gruppo di lettura: 3096 giorni

Buon giorno a tutti, oggi parliamo di una lettura collettiva svolta in modo spontaneo, senza programmarla o calcolarla, priva di una meta da seguire. Prima di parlarne volevo fare una piccolissima premessa. Quando nelle librerie sfogliavo il libro e leggevo nella copertina “ora mi sento abbastanza forte per raccontare tutta la storia del mio sequestro” io rispondevo “ma io non sono ancora pronta per leggerlo” fino a quando si è formato un piccolo gruppo. La mia non è era una battuta, ma per concentrarsi nella lettura senza angosce bisogna trovare il momento giusto. Casualmente io ed altre persone abbiamo letto lo stesso libro che ci ha prestato una cara persona e piano piano tutti abbiamo aspettato il nostro turno e lo abbiamo letto tutto d’un fiato. Il libro che ci ha guidato fuori dal nostro mondo quotidiano è “3096 giorni” di Natascha Kampusch. Non è un romanzo ma la storia vera di una bambina di 10 anni, Natascha Kampusch, sequestrata per ben otto anni da un uomo gravemente malato da disturbi psichici, Wolfgang Priklopil.

Scuola di ballo

Uno spettacolo organizzato dal corpo di ballo Andromeda in una notte di fine luglio.

 

Le foto scattate nella piazzetta, con le luci artificiali, usando un vecchio cellulare, non rendono l’idea  dei movimenti dei ballerini, dei colori dei costumi e della serena serata che ci hanno regalato. Come potete notare le foto sono pessime ... ma voglio trascrivere ugualmente nel Taccuino le belle emozioni.

Lettere da Gaza

L’Associazione Amicizia Sardegna Palestina di Cagliari ha organizzato degli incontri per discutere e sensibilizzare l’opinione pubblica sull’aggressione israeliana contro il popolo palestinese; verranno proiettati diversi film documentari.

Questo è il programma completo:

Ricordando Mick

Oggi, 24 luglio, voglio ricordare uno dei musicisti più originali ed influenti del panorama musicale contemporaneo anglosassone. Per riconoscerlo, quando ascoltiamo i suoi pezzi, non è necessario indicare il suo nome perché il suono che è riuscito a sprigionare pizzicando le corde del basso è inconfondibile.
Voglio ricordare Mick Karn, un artista greco-cipriota, autodidatta, considerato come uno dei bassisti più bravi e unici della Gran Bretagna, anche se molti altri artisti lo considerano tra i migliori nel mondo, ha influenzato diversi musicisti, la tecnica utilizzata è particolare.

Mick Karn, nato a Nicosia il 24 luglio 1958, emigrò con la sua famiglia in Inghilterra nei primi anni sessanta quando aveva tre anni. Nel 2010, i medici diagnosticarono un tumore in stato avanzato ed è morto giovanissimo il 4 gennaio 2011 nella sua casa a Chelsea. Nel momento in cui il musicista comunicò la sua malattia, viste le sue precarie condizioni economiche, i suoi colleghi organizzarono dei concerti benefici per coprire le spese sanitarie.

Il Festival Letterario della Sardegna

L’ultima edizione dell’Isola delle Storie, il Festival Letterario di Gavoi, si è concluso domenica 6 luglio e confesso di avere nostalgia della cricca barbaricina. Come tutti gli anni nella mia mente conservo il calore delle persone che incontro per le vie di Gavoi, strette di mano con persone che non conoscevo o che non vedevo da anni, per non parlare delle risate, delle sorprese e delle visite inattese: si leggeva negli occhi delle persone il piacere di essere li. Non sono riuscita a seguirlo tutto, sono arrivata sabato mattina, tuttavia questo non mi ha impedito di recuperare. Ogni anno desidero vedere il più possibile, ma il programma è fittissimo ed è impossibile seguire tutti gli appuntamenti. Conoscendo bene il territorio riesco ad organizzarmi, corro tranquillamente da una parte all’altra senza difficoltà verso Sant’Antiocru, Binzadònnia, Piazza Mesubìdda, S’Antana ‘E Susu e Didòva. Quest’anno c’è stato lo spazio anche per la trasferta a Lodine al Belvedere in Piazza San Giorgio: l’appuntamento era domenica alle 9.45 alla rotonda per prendere la navetta “dell’armata dei sonnambuli” per ascoltare i Wu Ming.

Marmellata di albicocche

Avere le albicocche e non poter fare la marmellata, questo è il problema.

Un paio di anni fa nel giardino di casa spuntò un alberello, un albicocco, e mio padre lo curò dal primissimo istante. In questi momenti si fantastica alla grande, si pensa immediatamente ai frutti che porterà, si studia come curarlo, come potarlo e poi come preparare la marmellata. Questi pensieri sono “frutto” della fantasia tipici del primo istante di euforia, infatti, fino a ieri, anche se l’albero è già cresciuto da un po', non siamo riusciti a preparare neanche una ciotola di marmellata o confettura. L’albicocco è spuntato nel posto sbagliato e il suo nemico più spietato, il vento, tutti gli anni danneggia il fiore o le albicocche non ancora mature oppure si infesta di formiche o di vermi (altri nemici).

Finalmente quest’anno siamo riusciti a salvare alcune albicocche e ho spolverato il mio libro delle marmellate e delle conserve che acquistai in una libreria cagliaritana.

Rassegna teatrale cumpangias de istadi

La Rassegna teatrale del Sarcidano, guidata dal gruppo “Centu concas centu berritas”, sta per incominciare. Mancano pochi giorni e potremo gustare la rappresentazione di diverse commedie recitate interamente in lingua sarda. I gruppi teatrali che partecipano all’iniziativa provengono da diverse comunità sarde: Ardauli, Ottana, Quartu S. Elena, Rio Murtas, Ussaramanna, Cagliari, Perdasdefogu, Barumini, e infine Nuragus.

Stiamo parlando della IV Rassegna Teatrale Cumpangias de Istadi, che si terrà presso il Comune di Nuragus (CA) in via Roma, piazzale scuola elementare, h 21.30, dal 28 giugno al 3 agosto 2014. Lo scopo non è soltanto sviluppare uno spettacolo di intrattenimento nel periodo estivo, ma il traguardo da raggiungere è più ambizioso, vale a dire si vuole diffondere e valorizzare la cultura e la commedia teatrale in lingua sarda, considerata fino a poco tempo fa marginale, avvicinando  in questo modo una fetta sempre più estesa di pubblico.

Notizie in pillole: Il Festival di Gavoi, XI edizione

Immagine presa dal web

Carissimi amici del Taccuino e amanti dei libri, finalmente è stato pubblicato il programma completo del Festival Letterario della Sardegna, detto anche Il Festival di Gavoi, L’isola delle Storie 2014, XI edizione. Come tutti gli anni si svolgerà la prima settimana di luglio a Gavoi (NU). Queste sono le date: dal 3 al 6 luglio 2014.

Anche quest’anno il programma è molto ricco, sono previsti diversi incontri letterari, mostre e tanto altro per adulti e bambini. Troverete tutto il materiale nel gadget “link utili” di questo blog, cliccate "l’isola delle storie" oppure cliccate qui

Oltre al Festival letterario di Gavoi quest’anno c’è anche Il Preludio aspettando il Festival che sarà a Gavoi il 14 e 15 giugno.

Non ci resta che attendere…..

NO ELETTRODOTTI: la manifestazione

 

NO ELETTRODOTTI: le voci

NO ELETTRODOTTI: il volantino

UN ELETTRODOTTO SULLE NOSTRE CASE E BOSCHI

LE SOCIETA’ ENSAR (GRUPPO SARAS) E TERNA STANNO PER OTTENERE L’AUTORIZZAZIONE PER LA COSTRUZIONE DI UN IMPIANTO EOLICO NEL TERRITORIO DI NURRI, DUE CENTRALI ELETTRICHE NEI TERRITORI DI ISILI E LACONI E UNA DOPPIA LINEA ELETTRICA AD ALTA TENSIONE DA 150.000 VOLT CHE COLLEGA TALI STAZIONI E CHE ATTRAVERSERA’ IL TERRITORIO DI NURALLAO PASSANDO SULLE NOSTRE CASE E BOSCHI.

E’ prevista la costruzione di due linee elettriche parallele per una lunghezza di oltre 10 Km, con tralicci affiancati alti circa 40 metri, oltre il doppio del campanile della nostra chiesa, e cavi che possono giungere a circa 10 metri di altezza. Quest’opera occuperà i nostri boschi, i terreni percorsi dal fuoco, le nostre aree agricole e produttive. Il tracciato passerà a soli 40 metri di distanza dalle case più vicine allo stesso e sarà realizzato sulle nostre strade e terreni: strade da noi frequentate per accedere e usufruire del nostro territorio, terreni dove i nostri agricoltori lavorano e dove gestiamo e curiamo il nostro bosco. Senza alcun benessere e ricaduta economica, quest’opera porterà benefici solo a questi gruppi economici ed industriali e a noi causerà danni e disagi, servitù di passaggio, pericoli, limitazioni dell’uso. Deturperà in modo totale il nostro paesaggio e il nostro ambiente e svaluterà le nostre produzioni e le nostre terre.

Primo piatto: sos Culurzones de casu

E’ interessante conoscere, preparare e lavorare su casu friscu acriau perché può essere utilizzato per svariati piatti sardi, il più famoso è indubbiamente sas Savadas (conosciute anche col nome di Seadas, Sebadas, Seattas o Sevadas) ma se controlliamo qualsiasi libro di cucina sarda possiamo scoprire molte altre prelibatezze, uno diverso dall’altro a secondo del territorio o del periodo dell’anno.

Per questo motivo nel post di aprile si è discusso di casu friscu acriau e di casu ‘urriau, per dare la possibilità a chi non conosce la cucina sarda di cementarsi in questo mondo culinario pieno di imprevisti e di difficile reperibilità.

Dopo aver parlato ampiamente de sas Savadas, in quest’altro post conosceremo e prepareremo un altro piatto tipico della Barbagia di Ollolai, sos Culurzones (o Culurjones o Culurgiones) de casu, sono un primo piatto tipico del periodo di carnevale e di Pasqua, ma si possono cucinare anche in altre occasioni speciali ed importanti, è presente in tutti i menù dei matrimoni barbaricini. Fisicamente assomigliano a sas Savadas solo che sono più piccoli, non hanno il limone, non si friggono nell’olio bollente ma si cuociono nell’acqua calda.

Film del 1999: Mansfield Park

Il film "Mansfield Park" del 1999 è un adattamento  tratto dall’omonimo romanzo di Jane Austen, e si riscontrano diverse modifiche e in alcuni casi c’è molta libertà, ma in compenso è un film piacevole da vedere. La metamorfosi più eclatante è da attribuire al carattere della protagonista, Fanny Prace, perché nel romanzo è descritta come una donna passiva che non esterna i suoi sentimenti, invece nella pellicola è estroversa, attiva e scrittrice. Un altro ritocco è la partenza di Fanny a Portsmouth: nel film è un castigo inflitto dallo zio Sir Thomas invece dalla penna di Jane Austen risulta come una liberazione perché può allontanarsi da Henry Crawford e abbracciare la sua famiglia. Se osserviamo il film notiamo anche la scomparsa di diversi personaggi come l'amato fratello della protagonista arruolato in marina, William Price, oppure il parroco Dott. Grant e sua moglie che occupano la Canonica dopo la morte di Mr. Norris.

Il bicentenario di Mansfield Park

Nel taccuino annoto queste poche righe in lingua originale perché furono pubblicate 200 anni fa.

“About thirty years ago, Miss Maria Ward, of Huntingdon, with only seven thousand pounds, had the good luck to captivate Sir Thomas Bertram, of Mansfield Park, in the county of Northampton, and to be thereby raised to the rank of a baronet's lady, with all the comforts and consequences of an handsome house and large income”

Sono tratte dal romanzo Mansfield Park di Jane Austen, le scrisse tra il 1811 il 1813. L’autrice lavorò per la stesura dell’opera interamente nel cottage di proprietà del fratello Edward a Chawton e fu pubblicato su commissione in tre volumi, a spese dell’autrice, il 9 maggio 1814 dall’editore Egerton. La pubblicazione avvenne in forma anonima e furono messi in vendita per circa 18 scellini e realizzarono profitti netti pari a circa 350 sterline; la prima edizione fu un enorme successo: in poco tempo terminarono tutte le copie.

Mansfield Park, rispetto alle altre opere austeniane, come “Ragione e sentimento” o “Orgoglio e pregiudizio”, viene considerato un romanzo complesso, il più controverso e cupo, siamo di fronte ad una saga famigliare ambientato in un circuito chiuso, non c’è più una storia individuale che circonda un’eroina da ammirare di cui identificarsi.

Primo Maggio 2014...in musica con la voce di Eddie

Ricetta birichina: le Sevadas

In questo post si parlerà di una delle ricette più conosciute, più difficili e imprevedibili della Sardegna, anzi per la precisione è un piatto tipico della Barbagia, Gallura, Ogliastra e Logudoro,  attualmente prodotto in tutta l’isola ed esportato in tutto il mondo. Chi non ha mai visto come si preparano penserà che il problema più grosso sia reperire il formaggio di pecora freschissimo non salato e acidulo (chiamato casu friscu de erveche acriau), ma io dalle mie nonne, dalle mie zie e da mia madre ho imparato anche un’altra lezione: il segreto. Se decidiamo di organizzare una serata con gli amici  e spifferiamo il menù, una cosa è sicura: spesso il formaggio non “fila” o il risultato finale è incerto fino all’ultimo momento. Se vogliamo servire questo piatto ai nostri ospiti è meglio utilizzare un’altra tecnica: la sorpresa, se escono bene! La lezione da seguire è sottolineata da Jack nel film “Operazione S. Gennaro”:

Auguri di Buona Pasqua 2014

Il cavallo del Sarcidano tra storia e tradizione

In località Funtana è Mela, nel cuore del Sarcidano, nel Comune di Laconi (OR), c'è una mandria di cavalli e questi sono oggetto di studi approfonditi perché risulta che avrebbero un patrimonio genetico di circa 20 mila anni, inoltre, sotto la dominazione degli Aragonesi, sembrerebbe che sia stato importato nell’isola la razza iberica. Il cavallo del Sarcidano è riconosciuto come la razza più antica della Sardegna e attualmente è stato iscritto nel Registro Anagrafico delle etnie locali (gestito dall'Associazione Provinciale Allevatori di Nuoro) e perciò considerato ufficialmente come razza autoctona dell’isola. 

Un altro gruppo di cavalli del Sarcidano si trova anche presso la "Foresta Burgos" ed è gestito dall’Istituto Incremento Ippico della Sardegna; un altro gruppo di cavalli, invece è gestito interamente da privati.

Il progetto di Skeeter, Aibileen e Minny. The help in celluloide

Scheda del film:

Titolo: The help

Anno: 2011
Durata 146 min
Genere: drammatico
Regista: Tate Taylor
Sceneggiatura: Tate Taylor
Musiche: Thomas Newman
Direttore di fotografia: Stephen Goldblatt Montaggio: Hughes WinborneProduzione cinematografica: USA/India/Emirati Arabi
Distribuzione italiana: Walt Disney Pictures Paese: USA

Il progetto di Skeeter, Aibileen e Minny. The help

Nella trama prevale il tema: il razzismo negli anni Sessanta nel Mississippi. Dalla lettura si capisce immediatamente che non è l’unico argomento di tutta la storia narrata dalla scrittrice Kathryn Stockett. Nel romanzo si discute anche della condizione femminile, dei rapporti tra le donne bianche e di colore, si evidenziano, in alcuni casi con ironia, le relazioni tra maschi e femmine in una società dominata dal sesso maschile sia nella comunità bianca che nera.

Nel romanzo, le storie sono raccontate in prima persona da tre donne, diversissime per carattere, gli avvenimenti sono seguiti passo dopo passo, si alternano le voci di ciascuna di loro che danno risalto alla loro saggezza e coraggio.

Storica canzone

The Sound of Silence

Hello darkness, my old friend
I've come to talk with you again
Because a vision softly creeping
Left its seeds while I was sleeping
And the vision that was planted in my brain
Still remains
Within the sound of silence.

Otto marzo

Per questa giornata, denominata in tutto il mondo “Festa della Donna”, ho selezionato due intere pagine tratte dall’appendice del libro “L’ho uccisa perché l’amavo. (Falso!)” di Loredana Lipperini e Michela Murgia. Tali pagine le ho scelte per riflettere sulle tragedie quotidiane che colpiscono le donne nel nostro Paese e nel mondo. In poche pagine, circa 100, senza trascurare le relazioni tra la notizia e i mezzi d’informazione, le autrici analizzano le violenze subite dalle donne dentro le mura domestiche o in luoghi considerati sicuri.

E’ la grande bellezza

Normalmente io e la mia radiosveglia non abbiamo ottimi rapporti, ma oggi mi ha svegliata con una grande bellezza. Infatti, la notizia del risveglio è stata la vittoria con un Oscar, per il miglior film straniero, di “La grande bellezza” di Paolo Sorrentino con Toni Servillo, Sabrina Ferilli, Carlo Verdone, Serena Grandi, Isabella Ferrari e tanti altri attori italiani.

Questa è una grande vittoria per il cinema italiano.

Domani, 4 marzo ore 21,10 su Canale 5, andrà in onda il film; intanto possiamo dare un’occhiata al trailer

www.youtube.com/watch?v=cJ8O-Y2CXk8

Feste per David

Da parecchi anni seguo la sua musica, non mi stanca mai, ogni volta che lo ascolto noto nuovi particolari e nuove melodie. Ogni attimo è ideale per ascoltare la sua voce: se sono stanca, triste, euforica, sempre. Da quando ero adolescente seguo costantemente la musica di David Sylvian, prima con i Japan (Gentlemen take polaroids, Tin drum ecc.) e dopo da solista (Secrets Of The Beehive, Brilliant Trees, The first day, Rain tree crow e tanti altri). Ottime le sue collaborazioni: Robert Fripp e Ryuichi Sakamoto, per citarne alcuni.

Si vendono panini con Purpuza

Ultimamente mi chiedono cos’è e come si prepara sa Purpuza, forse per molte persone è una parola sconosciuta eppure noto sempre più una curiosità intorno a questo nome; è una pietanza da gustare in compagnia, appaga i palati più fini, si può servire per dissuadere i più piccoli a mangiare alimenti industriali e poco genuini, ha un profumo inconfondibile che trascina tutti, adulti e bambini, è un prelibato spuntino, se lo provi non lo dimentichi.

E’ un piatto tipico della Sardegna, diffuso principalmente in Barbagia, si prepara con la carne di maiale macinata grossolanamente con il tritacarne oppure tagliuzzata finemente col coltello, condita e marinata con sale, pepe, vino e aceto, preparata per fare le salsicce, ma invece di insaccarlo con l’intestino tenue si cuoce direttamente in padella e si gusta quando è ancora caldo. In passato preparare sa Purpuza era una tappa obbligata, non era una scelta ma una necessità, questo succedeva perché non era diffuso il budello sintetico e se mancavano le naturali (per trovarle si coinvolgeva tutto il vicinato), si finiva per cucinare questa squisita pietanza al posto delle salsicce. Io personalmente uso la ricetta delle salsicce di mia madre. 

Lettura monsonica: la grande pioggia

Negli anni sessanta regalarono a mia madre un libro usato pubblicato in Italia il 20 marzo 1942, editore A. Mondadori, 7°edizione (la 1°edizione è del febbraio 1940), costo dell’opera L. 34. Non possiamo considerare questo romanzo un libro antico ma, controllando negli scafali delle librerie, ho notato che è introvabile, almeno così sembra, inoltre molte biblioteche ne sono sprovviste.

Il libro di cui sto parlando è “La grande pioggia, romanzo dell’India moderna” (titolo dell’opera originale The rains came) di Louis Bromfield. Se lo esaminiamo attentamente si notano i segni del tempo, le pagine sono ingiallite, con molte macchie nella carta, la copertina è rotta verso l’interno e ai lati è consumato.

Sa bidda de is frascus

Un paio di giorni fa, domenica 12 gennaio, ho seguito, con molta attenzione, un’interessante iniziativa, “incontro con la tradizione, sa bidda de is frascus”. E’ stato organizzato per conoscere la produzione delle tegole, delle brocche e dei vasi; si è discusso di tèulas, frascus e màrigas.

Partendo dalla metà dell’ottocento, approfondendo il periodo che va dal 1853 al 1950 circa, è stato esaminato tutto il processo di produzione artigianale, dalla materia prima fino al prodotto finito: estrazione e lavorazione dell’argilla e della pietra calcarea; analisi dei materiali utilizzati come, ad esempio, la terra bianca e rossa; delucidazioni delle tre più importanti figure di operai specializzati, conosciuti col nome di su maistu, su craccadori e su ettadori; la struttura e la preparazione dei forni; gli attrezzi utilizzati dagli operai; la realizzazione, la commercializzazione e l’uso di frascus, màrigas e tèulas; declino della produzione e il ritorno alla terra o all’emigrazione.

Concerto: Is Tres Urreis

Il nuovo anno è iniziato all’insegna della pioggia e del brutto tempo salvo qualche breve tregua nella seconda settimana. La pioggia e il freddo non mi hanno impedito di gustare con tutta tranquillità il concerto che aspetto e seguo da molti anni. In un piccolo paese della Sardegna, a Nurallao, in provincia di Cagliari, c’è una tradizione molto sentita da tutta la popolazione e dai Paesi limitrofi e si ripete ogni anno durante il periodo natalizio: il concerto di Is Tres Urreis. Aspettando l’Epifania, il Comune di Nurallao, con la collaborazione dell’Associazione Turistica Pro Loco nurallaese e il coro San Pietro di Nurallao, presentano il concerto per i Re Magi, chiamato Is Tres Urreis. Abitualmente si organizza per la prima settimana di gennaio e quest’anno si è svolto domenica 5 gennaio, alle ore 18.30, presso la chiesa San Pietro Apostolo. Hanno partecipato diversi cori della zona: il coro polifonico femminile di Asuni, il coro polifonico maschile di Senis, il duo Gianluca Podda e Mauro Atzeni, il coro di San Pietro e il coro dell’Immacolata di Nurallao.