E’ un’estate bizzarra e singolare, è
impossibile organizzare con tranquillità il poco tempo libero, si esce con la
canottiera e si torna a casa con l’ombrello e la giacca, ma nessuno ci toglie
la voglia di uscire all’aria aperta. Il giorno di Ferragosto, invece di andare
al mare, sono stata ad Aritzo (NU), un paese noto per le villeggiature montane
invernali ed estive, per le castagne, le nocciole e anche
per la Carapigna, un sorbetto al limone.
Gli artigiani aritzesi, come un incantesimo,
trasformano la limonata in una crema ghiacciata senza l'ausilio delle macchine ma solo con il lavoro fisico delle braccia.